礼县大黄，中药材优良品种，甘肃省礼县特产，因主产于该县铨水乡又称 "铨水大黄"、"铨黄"。礼县大黄属掌叶大黄，生产历史始于汉代。礼县大黄块形大，质地坚实，气味清香，药理性能好，品质优良，有效成份含量居中国之首。2005年，礼县大黄获得国家原产地地域保护认证和原产地标记认证。

折叠编辑本段生物特性

大黄为蓼科多年生草本植物，又名将军、川军、锦纹，火参等，《神农本草经》载:"大黄因其体大色黄，故名大黄"。根状茎粗壮。基生叶很大，丛出;茎生叶较小，互生。圆锥花序大型，分枝开展，夏季开花，花谈绿色或白色。多生于海拔2000米左右排水良好的高山坡地。以根及根茎入药，是中国传统中草药宝藏中的重要药材，亦为世界性药物，被十九个国家收载于法定的药典。

大黄适宜生长在海拔2000-2400米的冷凉阴湿，阳光斜射的高寒阴湿区的山坡地。以综壤土各山地琳溶色封土壤为佳。大黄的生长期为四年，种植过程可分为四个阶段，即:育苗--栽种--生长、成熟--采挖。

折叠编辑本段历史渊源

礼县大黄种植历史悠久，最早的历史记载见于汉代《本草经》，当时礼县大图2 礼县大黄种植基地黄已盛名。中药文献诸如《中药材品种论述》(中册)中写道:"铨水大黄产于礼县铨水乡一带，产量最多，品质最好"。据考证，大黄在礼县铨水乡一带的栽植史已逾千年，《礼县乾隆县志》记载:"在252年前铨水与宕昌良恭(南阳旧称)接壤地带盛产大黄。"《本草纲目》记载大黄原产地为礼县铨水乡一带。在中世纪，欧洲人视大黄为包治百病的灵丹妙药。当时的铨水大黄通过岷县、宕昌、哈达铺运往邻近各省，乃至天津口岸;并沟通了中亚商贸，仅1403年6月就有100-300峰骆驼驮运大黄抵中亚撒马尔罕。随着18世纪茶叶、大黄贸易的兴起，甘肃、青海山地的大黄被运往西亚、欧洲和西班牙。在20世纪20年代，陕西、四川、河南、河北、江苏、江西、湖北、浙江、山西等十几个省的药商在铨水乡设有几十家栈房专门从事大黄经营并向外贩运，形成以铨水为中心的大黄集市。悠久的大黄生产史，不仅为礼县大黄产业的发展扎下了深根，而且创造出了"铨水大黄"这个驰名中外的名牌。